2017/07/06 07:30
夏は、やっぱりビールやハイボール！という方が多く、実際、より美味しく感じる季節ですね。
オールいわての清酒「玄会（クロエ）」について、以前もお伝えしましたが、
お休みの日などにはゆっくりと日本酒を冷やで！もおすすめです。
門崎ファーム生産の酒米「吟ぎんが」を使用し、純米大吟醸・純米酒の２種は、岩手県一関市花泉町にある
老舗の酒蔵 磐乃井酒造 様で生み出された堅忍不抜の岩手の日本酒です。（今年 創業 100周年！）
それぞれの味を飲みくらべができる「玄会（クロエ）各720ml 」のセットを贈り物としていかがですか？
玄会（クロエ）セット販売のページ
300mlは、岩手県一関市川崎町にある
「道の駅 かわさき 川の灯り 」様 にてお買い求めいただけます。
（道を挟んで正面に「 格之進 総本店」様がデーンとあります！）
↓
◆ オールいわての説明 ◆
米：吟ぎんが100％、酵母：ゆうこの想い、麹菌：黎明平泉、技：南部杜氏（磐乃井酒造）
● 純米大吟醸 ● 精米歩合 50%
原料米 一関市川崎産 吟ぎんが(100%)
酵 母 ゆうこの想い(いわてオリジナルの清酒酵母)
麹 菌 黎明平泉(いわて初のオリジナルの麹菌)
技 南部杜氏による仕込み
味 吟醸香が感じられ、口当たりが優しく、旨味と酸味のバランスがよいお酒です。常温、冷やで。
・華やかで旨味、酸味のバランスのとれたお酒。 ・お米の力強さを感じる。
・食中酒向きの味わい。
● 純米酒 ● 精米歩合 80%
原料米 一関市川崎産 吟ぎんが(100%)
酵 母 ゆうこの想い(いわてオリジナルの清酒酵母)
麹 菌 黎明平泉(いわて初のオリジナルの麹菌)
技 南部杜氏による仕込み
味 精米歩合80％の低精白酒です。米の旨味が感じられ、酸度が高く、後キレのよいお酒です。
上燗、ぬる燗、常温、冷やで。
・旨味のある辛口の力強い酒。 ・酸度がやや強く、イタリアンなどにも合う。
・冷やすことで個性が際立つ。
精米歩合 80％の純米酒は、味わっていただいた方々より、お米のそのものの旨みと個性が伝わってきて、
力強いけれど、飲みやすいと言われます。また、精米歩合 80％（低精米）という事に驚かれる方も
いらっしゃいます。
磐乃井酒造 佐藤 さん
夏は、冷やをオススメします。
磐乃井酒造さんには、おすすめの岩手のお酒がたくさんあります。どれもおすすめですが、
この季節「特別純米酒 IWANOI BLACK」は、冷やはもちろん、ロックでも美味しくいただけます。
＜磐乃井酒造 様のホームページ＞
特別純米酒 IWANOI BLACK のページ
