少しだけ、収量不足と品質が気になるところです。他のエリアの皆さんはいかがでしょうか？

 
門崎ファームでの刈り取りはコンバインで行っていますが、個人栽培の農家さんでは、

自家消費の米はバインダーで刈り取り、写真のように天日干しで乾燥させます。

これがやっぱり美味しいんですよね ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ
だから農家は、手間が掛かっても天日干しで美味しいお米を作っているんですね。
 
門崎ファームの「門崎 めだか米」は、コンバインで刈り取りしたあと乾燥は乾燥機を使いますが、